Le rendement moyen français atteindra-t-il les 80 t/ha à 16 ? Alors que toutes les betteraves étaient récoltées mi-décembre (sauf une cinquantaine d’hectares dans le Nord à cause de la pluie), la CGB estime que l’on n’atteindra pas ce niveau, qui reste cependant bien en deçà de la moyenne 5 ans de 87 t/ha. La sécheresse a fait son œuvre et les rendements ont peu progressé depuis début septembre. Le niveau de richesse a chuté en septembre, s’est ensuite stabilisé en octobre et en novembre, puis a rebaissé depuis fin novembre. De fait, la campagne de fabrication des 21 sucreries devrait être en moyenne réduite à 96 jours, contre 118 jours l’an dernier. Plusieurs sucreries avaient déjà terminé leur campagne début décembre et les dernières termineront mi-janvier.

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