En 2018, Sébastien Wendling a repris la ferme familiale que dirigeait son père et il exploite aujourd’hui 90 hectares : des céréales principalement (blé, maïs et colza) et, depuis mars 2022, de la betterave sur deux parcelles. « Du temps de mon père, pour les rotations, c’était blé-maïs, on ne se posait pas de question par ici. Même si j’ai déjà un métier à temps plein, j’avais envie de diversifier mes cultures », affirme Sébastien. Courageux et convaincu que l’on ne peut plus tout miser sur le maïs, il gère l’exploitation avec l’aide ponctuelle de son père. La première parcelle de 2,5 ha de betteraves, où la terre est plus lourde, a été arrachée le 18 octobre. « Grâce à un sol argileux,…
