«Au début du mois de décembre, on peut estimer que 90 % des surfaces de betteraves sont récoltées, affirme Jean-Jacques Fatous de la CGB. Et environ 2/3 des betteraves sont réceptionnées à cette même date ». Il anticipe une fin de campagne, pour les dernières usines, durant la première décade du mois de février.
Le poids racine a connu une belle progression jusqu’à maintenant, mais ce n’est pas le cas de la richesse qui a stagné. Le rendement à 16 ° ne progresse donc plus beaucoup. La moyenne cumulée, depuis le début de la campagne, dépasse légèrement 78 tonnes/hectare et la CGB prévoit un rendement moyen final à 79 tonnes/hectare, précise Jean-Jacques. Pour rappel, le rendement moyen de la campagne 2023 était de 83 tonnes/hectare. Bien entendu, il y a des disparités entre les régions : « la Champagne et une partie du Centre-Val de Loire vont faire des rendements très corrects, affirme Nicolas Rialland, le directeur général de la CGB. En revanche, en Normandie, en Île-de-France, dans les Hauts-de-France et en Alsace, le rendement sera significativement inférieur à la moyenne ».
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