« Voici nos dernières restaurations », présente Jean-Pierre Bricout, propriétaire de la sucrerie de Francières. Et de montrer les deux conciergeries à l’entrée de l’usine. « Bientôt, elles retrouveront le même aspect que lors de leur création en 1829. » Depuis 1993, date de son installation sur la ferme Société agricole de Francières qui comprend la sucrerie, l’agriculteur n’a de cesse de sauvegarder et mettre en valeur ce site. « J’ai pourtant failli raser tous les bâtiments », avoue-t-il. Mais des historiens qui réalisent alors un inventaire des sites industriels pour la région Picardie le convainquent de l’intérêt exceptionnel de la construction. Phénomène unique, la sucrerie, bâtie à plusieurs époques, n’a pas subi de démolition. Le descendant des directeurs successifs de la sucrerie depuis 1884…
