Alimentation
L’essor des ingrédients du végétal
Avec de nombreux atouts nutritionnels et techniques, les ingrédients du végétal, comme l’amidon, séduisent de plus en plus de consommateurs désirant manger mieux ou réduire leur…
Usipa
Amidon
Une reprise fragilisée par la hausse du prix des matières premières
Après une baisse de son chiffre d’affaires en 2020, la filière amidonnière observe cette année un rebond de son activité, toutefois fragilisée par l’envolée du prix…