58,50 €/t de betterave : non, vous ne rêvez pas ! C’est bien le prix des betteraves de l’an dernier qu’affiche Südzucker (maison mère de Saint Louis Sucre), pour ses coopérateurs allemands, dans la dernière publication de son magazine DZZ.
Attention cependant, les prix en Europe sont toujours difficilement comparables : les richesses de référence ne sont pas identiques, ni la manière de mesurer les qualités de betterave.
« Chez Südzucker, le prix annoncé dans ce tableau est pour une betterave à 18° (appelé 16° BZG), entière (avec son collet), et le planteur contribue à une partie des frais de transport (autour de 1,90€/t de betterave) », explique Timothé Masson, économiste à la CGB, qui continue : « enfin, ce prix a été réservé à ceux qui se sont engagés à semer la même surface de betteraves en 2023. Pour les autres, il faut retirer 3 €/t ». Il en conclut : « ce prix correspondrait à un prix de betterave, selon la mesure française (richesse de 16°, forfait collet de 7 %, et sans les frais de transport) payé au planteur à 54,08 €/t ; on reste, dans tous les cas, bien au-dessus des prix des prix que l’on a vus en France l’an passé ! »
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