La sucrerie de Sainte-Émilie a investi 25 millions d’euros dans un sécheur vapeur, un projet salué par France Relance et soutenu par l’Ademe à hauteur de 7 millions d’euros. Par ce procédé novateur, la vapeur émise lors de la déshydratation des pulpes est récupérée pour alimenter le process de fabrication du sucre. 40 000 tonnes de CO2 en moins « Le sécheur vapeur, de 20 m de haut et 8 m de diamètre, est installé près de l’atelier à pulpes, explique Thierry Cousson, directeur du site de Sainte-Émilie. Le turbo et la chaufferie l’alimentent en vapeur pour déshydrater les pulpes. La vapeur excédentaire ainsi produite ressort au travers des grilles et est récupérée dans une caisse d’évaporation pour concentrer les jus de…
