D’un département à l’autre, l’orge révèle de fortes disparités de coûts de production et de rentabilité. Le point avec Arvalis.
Geoffroy Oudoire, ingénieur R&D chez Arvalis, a comparé la compétitivité de l’orge en sortie champ dans huit départements entre 2017 et 2021, à partir des données de l’Observatoire Arvalis-Unigrains (Cerfrance).
En orge de printemps (tous débouchés), les charges complètes* à l’hectare varient fortement en fonction des zones : de 1 000 €/ha dans la Meuse à plus de 1 300 €/ha dans la Somme.
Le Betteravier français
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