Étude ARTB
La betterave, facteur de résilience des exploitations
La place et la rentabilité de la betterave ont toujours été prépondérantes dans les exploitations, et plus particulièrement pour l'année 2023 où elle a joué un rôle d’amortisseur économique, comme le montre une étude de l’ARTB. Cet équilibre demeure cependant fragile. Un prix de la betterave supérieur à 35 €/t est désormais nécessaire pour assurer la rentabilité de la culture.
Le Betteravier français
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