La sucrerie de Chevrières est l’une des trois usines au monde à produire des fructo-oligosaccharides (FOS) à chaînes courtes. C’est donc dans l’Oise que sont produites ces fibres alimentaires aux propriétés prébiotiques pour toute l’Europe, l’Afrique et le Moyen-Orient, alors qu’une usine au Canada approvisionne l’Amérique et qu’une autre en Corée fournit l’Asie.
Le segment des FOS représente aujourd’hui 9 % du marché des fibres solubles dans l’Union européenne et sa part de marché ne cesse de progresser. Tereos a ainsi enregistré une croissance de volume de 35 % en 5 ans. Le marché européen des FOS à chaînes courtes est d’environ 9 000 tonnes, détenu à 90 % par Beghin-Meiji.
