La base alcool du pastis fabriqué par le groupe Pernod Ricard est assurée à 40 % par la betterave, contre 80 % il y a encore 30 ans. « Essentielle à notre activité, notre devoir est de défendre cette culture en danger et de l’accompagner dans sa transition agroécologique en la sécurisant via les contrats », a souligné Cécile Devilliers, directrice de la performance durable de l’entreprise, lors d’une table ronde organisée le 26 février au salon de l’Agriculture sur le stand d’Agridemain. Le groupe annonce d’ailleurs, dans le cadre de ses engagements RSE, certifier 100 % de ses territoires stratégiques, en agriculture durable ou régénératrice, à horizon 2030. Ce vocable désigne tous les modèles visant la préservation des ressources dont…
