La durée moyenne de campagne sera a priori plus courte, puisque le ministère de l’Agriculture (Agreste) prévoit que la France transformera seulement 25,4 Mt de betteraves, contre 35,9 Mt en 2025 (soit une baisse de 29,2 %). Cette baisse résulte d’une sole en recul de 6 % à 373 000 ha et d’une prévision de rendement à 68,2 t/ha (- 24,5 %).
Mais cette durée moyenne estimée à 97 jours reste très théorique, vu l’ampleur des dégâts causés par les canicules dans plusieurs régions betteravières. Certaines usines devront sans doute tourner au ralenti pour transformer des betteraves très dégradées.
Dans l’Yonne, l’Aube, la Seine-et-Marne, mais aussi l’Eure, l’Oise, l’Alsace, le Centre-Val de Loire et la Champagne, les rendements vont être catastrophiques. De nombreuses parcelles ne seront même pas récoltées. Plusieurs usines ne tourneront qu’une cinquantaine de jours !
