C’est parti pour la Haute valeur environnementale (HVE) dans le secteur betterave-sucre. Le groupe sucrier Tereos a décidé de se lancer dans la production de sucre issu de betteraves certifiées HVE, avec quinze associés coopérateurs de la région Centre-Val de Loire, déjà engagés dans cette démarche. Pour cette première campagne qualifiée de « pilote » par le groupe, environ 420 hectares de betteraves HVE viennent d’être récoltés. Elles seront transformées sur le site d’Artenay (Loiret) au démarrage de la sucrerie pour ne pas être mélangées aux betteraves conventionnelles. « Après réflexion, nous avons décidé de traiter les betteraves HVE en début de campagne, car Artenay est un gros site. C’est plus facile pour séparer les flux que d’arrêter le site en milieu de campagne », a expliqué le 22 septembre, Olivier Legrand, le président de la région sud de Paris de Tereos, lors de la présentation de la démarche à Lumeau (Eure-et-Loir).
Pour le groupe sucrier, il s’agit d’une nouvelle voie qui va se situer entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique : celle de l’agriculture HVE. Dès le printemps 2021, du sucre de betteraves HVE à la marque Béghin Say sera commercialisé en grandes surfaces aux côtés du sucre bio de betteraves Béghin Say 100 % français. Il sera également proposé en B to B aux industriels. « Nous sommes en train de réaliser un travail de pédagogie pour expliquer à nos clients industriels et distributeurs ce que signifie la HVE », a souligné Pauline Hien, chef de projet « initiatives agricoles durables » chez Tereos. Le label officiel HVE devrait être apposé sur les emballages.
