À l’arrière de l’un de ses véhicules, Antoine Thibord a apposé cet autocollant éloquent : « Ma remorque pleine d’orge = 320 000 verres de bière ». Ce support de communication, édité par Passion Céréales, prend tout son sens dans le cas de cet agriculteur mi-aubois, mi-icaunais : il est lui-même partie prenante dans la fabrication de la bière. C’est Clémence, sa sœur, qui a enfilé la tenue de brasseur, mais lui l’accompagne depuis les tout débuts de l’aventure. Pour Clémence, l’histoire commence un peu comme dans un roman. En visitant un champ d’orge cultivé par son aîné. « Je me suis fait la réflexion suivante : on a la matière première, un produit de qualité. Un jour, il y aura une bière Thibord. » C’était en 2011.…
