« Le marché de la chips ne connaît pas la crise », déclare d’emblée Charles-Etienne Le Renard, directeur général des opérations d’Intersnack France (550 collaborateurs en France et 364 M€ de chiffre d’affaires – Vico a rejoint le groupe allemand Intersnack en 1998). Il estime le marché français à 2,9 milliards d’euros, en progression de 1,8 % en valeur l'année dernière. En moyenne, les Français en consomment 3,9 kg par an, un chiffre en dessous de la moyenne européenne de 5,4 kg. Les champions sont les Néerlandais qui en consomment 9 kg.
Si le marché de la chips est très dynamique, il est aussi très concurrentiel. Vico (11,5 % de part de marché) est le challenger de Pepsico (avec sa marque Lay’s) et talonné par le breton Brets (8,2 %). Les marques distributeurs s’arrogent 45 % du marché.
