En feuilletant la collection du Betteravier français, nous sommes tombés sur une infographie qui nous a interpellés. Titré par notre prédécesseur Pierre Gautron : « Un faux problème… le prix du sucre », l’article présentait le poids du sucre dans le budget d’un consommateur moyen, en 1956 et 1976, par rapport à d’autres produits ou services d’usage courant.
À l’époque, l’article concluait à « la très modeste progression du prix du sucre par rapport à celle d’autres produits et services » entre 1956 et 1976.
Alors que s’est-il passé ces 50 dernières années ? Nous avons pris notre calculette pour voir combien de kilo de sucre (une boîte de sucre blanc de marque nationale à 1,80 €) sont nécessaires pour acheter la liste de produits sélectionnés par nos prédécesseurs. Verdict : l’inflation a surtout explosé pour le trajet en train (un Intercités, même pas un TGV !), le litre d’essence et le loyer pour une petite maison (nous avons pris 1 000 € par mois).
En 2026, une heure de travail au smic permet d’acheter 5,5 kg de sucre, contre 2 kg en 1956 et 800 g en 1946 !
Mis à part l’huile d’arachide (qui est aussi un produit agricole peu transformé) et les chaussures (nous avons choisi une paire de baskets ; exit les chaussures en cuir), le sucre a moins augmenté que d’autres biens et services.
