endive

Endivier et fier de l’être
Christophe Mazingarbe, dans le Nord

Endivier et fier de l’être

À Sainghin-en-Mélantois, Christophe Mazingarbe, son frère Claude et leur cousin Rémy perpétuent et développent la culture endivière initiée dès les années 1960 par leurs parents. Ils…