Industrie
La fécule, victime du changement climatique
Baisse des rendements, baisse des surfaces et fermeture d’une des deux usines françaises, la filière pomme de terre de fécule est dans la tourmente. Une situation…
Roquette
Protéines végétales
Roquette crée un centre d’expertise dans l’Aisne
Avec son nouveau centre de recherche et de développement à Vic-sur-Aisne, Roquette poursuit ses investissements pour développer les protéines végétales.
Alimentation
L’essor des ingrédients du végétal
Avec de nombreux atouts nutritionnels et techniques, les ingrédients du végétal, comme l’amidon, séduisent de plus en plus de consommateurs désirant manger mieux ou réduire leur…
