Mélanie Genty, dans la Marne
De la chaleur à la spiruline, un cercle vertueux
Mélanie Genty a rejoint l’exploitation agricole de son conjoint avec une diversification originale : l’aquaponie et la production de spiruline. Ces nouvelles activités s’inscrivent dans une logique vertueuse, puisque la chaleur utilisée pour chauffer les serres provient de leur unité de méthanisation.



