Accessible en ligne, la plateforme opbovins.unpt.fr permet une mise en relation « anonyme, géolocalisée, directe et gratuite » entre producteurs et éleveurs afin de favoriser les échanges de proximité. Les organisations expliquent vouloir éviter que ces volumes finissent détruits ou fortement dévalorisés. Comme le souligne le communiqué, les filières ont choisi « une solidarité agricole directe, structurée et responsable ».
Les échanges restent ponctuels et sont encadrés par un contrat type validé par les trois organisations. Celui-ci stipule les responsabilités de chacun, les conditions de qualité des lots, les modalités de fixation du prix ainsi que l’organisation du transport. « Les lots concernés sont exclusivement destinés à l’alimentation animale », précisent les trois syndicats. Pour les éleveurs, la pomme de terre peut constituer un aliment intéressant. Riche en amidon digestible, elle apporte de l’énergie aux rations, notamment dans les élevages laitiers ou d’engraissement, dans un contexte de forte volatilité du prix des concentrés.
