Cette carte très parlante a été présentée, le 14 avril, lors de la conférence de presse de Cristal Union, pour illustrer sa « présence forte sur les marchés méditerranéens déficitaires. L’Espagne, le Portugal et l’Italie représentent un tiers des débouchés du sucre ».
Globalement, la France produit deux fois plus de sucre qu’elle n’en consomme et domine le classement des pays exportateurs de sucre en Europe. Les volumes exportés vont essentiellement vers les zones déficitaires de l’Union européenne, qui n’ont pas les terroirs nécessaires à la production de betteraves.
