Les producteurs de colza peuvent pousser un ouf de soulagement. La plupart ont échappé aux effets de la canicule et de la sécheresse grâce à la précocité de la récolte, parfois dès début juin dans le Sud-Ouest. Le volume global est attendu à 4,5 Mt, comme l’an dernier, avec un rendement de 3,5 t/ha et une bonne teneur en huile. Au niveau européen, le Coceral, organisme clé du commerce des céréales, prévoit une production de 2026 de 21,5 Mt, proche des chiffres de 2025. La situation pourrait être plus compliquée pour le tournesol, si les épisodes de canicule se poursuivent durant l’été.
À ces bons chiffres s’ajoute la fermeté des prix. Le 15 juillet, la graine de colza s’échange sur le marché physique FOB Moselle à 542 €, presque au plus haut de l’année. Sur Euronext, les quatre échéances de la campagne oscillent entre 536 et 544 €/t. Les facteurs de hausse ne manquent pas. La reprise des bombardements américains en Iran fait bondir le prix du baril autour de 85 $, entraînant dans son sillage graines, huiles, tourteaux et biocarburants.
Le Canada risque de connaître une production de canola réduite à cause du stress hydrique, alors qu’une partie des exportations qui se déversaient en Europe s’oriente vers la Chine et les États-Unis après l’apaisement des tensions commerciales, ce qui favorise la hausse des cours.
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Les prix se stabilisent sur fond de crises
À bas bruit, la guerre en Russie et en Ukraine devient à son tour une source de tensions. Des attaques de drones frappent la logistique et les navires en mer Noire et mer d’Azov. Le trafic du détroit de Kertch est interrompu. Il représente un quart des exportations russes de colza, soja et tournesol, soit 10 Mt. En Ukraine, le terminal de l’entreprise Kernel à Tchernogorsk a été touché, détruisant 9 000 t d’huiles de tournesol. À Odessa, le centre logistique Odtrans a été bombardé, un navire togolais frappé, tuant cinq marins. La liste est loin d’être exhaustive, et les prix grimpent en conséquence.
Au niveau mondial, le dernier rapport de l’USDA indique une légère baisse de la production de soja. Les cours restent élevés, autour de 440 $/t à Chicago, depuis que les États-Unis et la Chine ont convenu d’une trêve dans leur guerre commerciale. Il y a peu de chances que Donald Trump obtienne le rééquilibrage de la balance commerciale, mais la Chine est revenue à l’achat aux États-Unis. La production US atteint 131 Mt, dont 45 Mt partiront à l’export pour une valeur de 20 milliards de dollars.
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Le leader mondial du soja reste le Brésil, avec une production attendue à 186 Mt et des exportations de 118 Mt valorisées à plus de 50 milliards de dollars. Ces volumes énormes ne sont pas une source de baisse des prix. La demande de colza reste très forte en nutrition humaine, produits de beauté et biocarburants, et celle de soja pour la nutrition animale (poulets, porc) et les carburants.
