Alors que la pluie se fait toujours attendre, après un été rythmé par les épisodes caniculaires successifs, la campagne d’arrachages des betteraves s’annonce difficile. Pour s’adapter à des rendements prévus en baisse de 25 % en moyenne, selon les chiffres avancés par le groupe, Cristal Union annonce une campagne qui ne devrait pas dépasser la barre des 100 jours. Le groupe indique également adapter l’organisation de ses équipes et de ses sucreries, en raison de la moindre quantité de betteraves attendues, mais aussi de leur qualité hétérogène. Les fortes chaleurs ont en effet favorisé la prolifération du charançon, qui a lui-même ouvert la voie au rhizopus qui fait pourrir les betteraves. L’identification des parcelles de betteraves malades est en cours pour « optimiser les plannings d’enlèvements et la logistique amont selon la qualité des betteraves », et les procédés industriels sont adaptés « afin de garantir au maximum la régularité et l’efficience d’installations qui auront à transformer une matière première particulièrement hétérogène ». Cristal Union indique enfin que cette production en baisse sera fléchée vers les segments de marchés les plus rémunérateurs. Fin août, l’Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS) alertait déjà sur une possible baisse de 20 % de la production nationale, par rapport à la moyenne 5 ans.
« Valoriser au mieux la production »
« La mobilisation précoce de nos équipes et la réorganisation de notre fonctionnement nous permettent d’aborder cette campagne dans les meilleures conditions possibles dans le contexte, assure Olivier de Bohan, le président de Cristal Union. Notre objectif : valoriser au mieux la production de nos adhérents. »
Le groupe tient par ailleurs à rassurer ses planteurs qu’il saura « soutenir la rémunération des betteraves dans ce contexte agricole inédit », et qu’il explore des pistes de recherche pour s’adapter à ces nouvelles pressions. Un essai a ainsi été réalisé pour tester l’efficacité sur le rhizopus d’un produit autorisé actuellement pour le traitement du rhizoctone brun.
Ouverture des usines tout au long du mois de septembre
Toutes les usines du groupe ouvriront progressivement, tout au long du mois de septembre : Sainte-Emilie, Corbeilles et Pithiviers le 17 septembre, Arcis-sur-Aube, Bazancourt et Sillery le 24 septembre, Erstein et Nangis le 30 septembre. Le site de Fontaine-le-Dun a ouvert le bal, avec un lancement de sa campagne le 3 septembre.
