Orge et houblon
La bière 1664 se dévoile
Les Brasseries Kronenbourg et Soufflet (groupe InVivo) renouvellent leur engagement pour la filière « orge responsable tracé ».
bière
Orges de printemps
Les variétés qui challengent RGT Planet
Trois inscriptions effectuées en 2024, Buzzer, LG Allegro et Timber, entrent dans le programme d’évaluation de la filière des malteurs et brasseurs de France.
Orge de printemps
Combiner rendement et qualité brassicole
En attendant une nouvelle génération de variétés, le pilotage précis de la densité et de l’azote reste le meilleur atout pour garantir de hauts rendements en…
Antoine Thibord, dans l'Aube-Yonne
De l’orge à la bière, une filière familiale
Le frère cultive de l’orge, que la sœur transforme en bière. L’agriculteur et la brasseuse ont créé une chaîne familiale vertueuse, qui va du champ au…
Oise
Du champ à la chope de bière
Julien Grégoire exerce ses trois métiers, agriculteur, malteur et brasseur, avec rigueur et passion. La clé de la réussite selon ce producteur récoltant.
Famille Hureau (Seine-et-Marne) : l’or du Gâtinais en bouteille
Installée à Mondreville (Seine-et-Marne), la famille Hureau a diversifié ses activités agricoles il y a près de vingt ans, dans un gîte rural puis dans la…