Le groupe coopératif Cristal Union nous ouvre les portes de sa distillerie Cristanol de Bazancourt (Marne), la plus grande usine de bioéthanol de France. Le directeur de l’usine, Thierry Caron, nous explique les différentes étapes de la fabrication du bioéthanol, issu de la fermentation du sucre et de l’amidon venant de la betterave et du blé.
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