En cet après-midi de janvier, ni le « blue monday », jour supposément le plus déprimant de l'année, ni la grisaille du ciel alsacien ne parvient à tempérer l'enthousiasme et le dynamisme de Vincent Schmitt. Le chien de la famille vient nous accueillir et nous amène jusqu'à son maître. Lequel s'affaire dans la grange.
Depuis une quinzaine d'années, Vincent représente la quatrième génération Schmitt aux commandes de l’exploitation de Niederroedern, située à 50 kilomètres au nord de Strasbourg. La succession agricole n'était pourtant « pas une évidence » pour lui. Désormais attablé dans la salle de vie familiale, il a ôté son bonnet, ses chaussures et son manteau pour se livrer tel qu'en lui-même, droit, sincère et empathique.
