«La France a besoin d’œufs. Les rayons régulièrement clairsemés ou vides des hypermarchés en sont la preuve ». Fabrice Renavand, directeur général de Cocorette, est formel. La période est propice à la création d’ateliers de poules pondeuses. Cocorette recrute de nouveaux producteurs dans les Hauts-de-France. Fort de nouveaux investissements, l’atelier de conditionnement de Doullens (Somme) de Cocorette est déjà dimensionné. « La demande d’œufs poursuit sa croissance + 3,9 % en 2023, + 4,75 % en 2024 et déjà 4,4 % en 2025. Ce qui représente de 300 à 400 millions d’œufs supplémentaires pour le marché français chaque année, les producteurs français produisant actuellement 15 milliards d’œufs par an », argumente le responsable. De plus, la fin programmée des élevages de poules en…
